Kulineran Ciri khas Bali: Nikmatnya Peninggalan Budaya Pulau Dewata
Bali tidak hanya termasyhur dengan keelokan alamnya, dan juga punya kekayaan kulineran yang mengunggah hasrat. Beberapa sajian unik Bali merepresentasikan budaya dan adat rakyat di tempat yang kaya rempah-rempah. Tersebut merupakan sejumlah kulineran ciri khas Bali yang wajib dicoba:
1. Babi Guling
Babi guling sebagai salah satunya kulineran unik Bali yang terpopuler. Santapan ini terbagi dalam babi yang dipanggang dengan cara utuh dengan bermacam bumbu unik, seperti kunyit, bawang putih, jahe, serta kemiri. Kulit babi yang gurih dan dagingnya yang empuk serta berbumbu membuat menjadi suguhan pujaan pelancong.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu yaitu santapan tradisionil Bali yang dibuat dari ayam utuh yang diolah bumbu rempah ciri khas Bali. Proses mengolahnya cukuplah lama lantaran ayam dikemas daun pisang dan dipanggang dalam baranya api atau dikukus sampai empuk. Rasanya yang kaya rempah membuat begitu menghidupkan selera.
3. Lawar
Lawar ialah paduan daging cincang (dapat berwujud ayam, bebek, atau babi) yang digabung sayur seperti kacang panjang dan kelapa parut. Lawar diberikan bumbu rempah-rempah ciri khas Bali dan tambahan darah fresh untuk berikan cita-rasa yang semakin lebih autentik.
4. Sate Lilit
Sate lilit yakni jenis sate unik Bali yang lain dari sate umumnya. Dibuat dari daging cincang (dapat ikan, ayam, atau babi) yang di campur kelapa parut dan bumbu ciri khas, lantas dililitkan di tangkai serai sebelumnya dipanggang. Rasanya yang renyah serta teksturnya yang halus bikin satu diantaranya santapan yang disukai pelancong.
5. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali ialah sajian yang terbagi dalam nasi putih dengan bermacam lauk pengiring seperti sate lilit, lawar, ayam betutu, telur, dan sambal matah. Gabungan beragam lauk dalam satu piring jadikan nasi campur sebagai alternatif makanan yang nikmat serta mengenyangkan.
6. Sambal Matah
Sambal matah yakni sambal unik Bali yang dibikin dari bawang merah, cabe rawit, serai, daun jeruk, dan minyak kelapa. Sambal ini memberi rasa fresh dan pedas yang unik, benar-benar pas menjadi penambah santapan seperti ayam betutu atau ikan bakar.
7. Tum Ayam
Tum ayam yakni santapan yang serupa dengan pepes, di mana daging ayam yang sudah dicincang diberi bumbu rempah-rempah ciri khas Bali serta dibalut daun pisang saat sebelum dikukus. Teksturnya halus dengan wewangian rempah yang kuat, membuat jadi suguhan yang nikmat dan nikmat.
8. Jaje Bali
Jaje Bali ialah istilah untuk beragam jajan tradisionil ciri khas Bali, seperti laklak, pisang rai, serta klepon Bali. Jajan ini kebanyakan dibikin dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah, berikan cita-rasa manis yang unik dan pas selaku snack.
9. Nasi Tepeng
Nasi tepeng yaitu suguhan ciri khas Gianyar yang punyai struktur benyek serupa bubur, disediakan beragam lauk seperti kacang panjang, kacang merah, terong, dan ayam suwir. Bumbu rempah yang kuat bikin nasi tepeng mempunyai rasa yang khas serta unik.
10. Serombotan
Serombotan yakni salad ciri khas Bali yang dibuat dari sayur seperti kangkung, kacang panjang, serta toge yang digabung bumbu kacang pedas unik Bali. Santapan ini begitu pas buat pencinta makanan sehat yang masih tetap pengin nikmati cita-rasa unik Bali.
11. Es Daluman
Es daluman yaitu minuman tradisionil Bali yang dibikin dari cincau hijau serta dihidangkan santan dan gula aren cair. Minuman ini punyai rasa yang manis yang serasi serta amat beri kesegaran, terpenting waktu diminum pada siang hari.
Kulineran ciri khas Bali benar-benar beraneka dan kaya cita-rasa. Kalau bertandang ke Pulau Dewata, tidak boleh terlewat peluang buat merasakan santapan-hidangan unik ini biar pengalaman tamasya kulineran Anda lebih komplet!