Kulineran Ciri khas Bali: Nikmatnya Peninggalan Budaya Pulau Dewata
Bali bukan cuma populer dengan kemegahan alamnya, namun juga miliki kekayaan kulineran yang mengunggah hasrat. Bermacam santapan ciri khas Bali merepresentasikan budaya dan etika penduduk di tempat yang kaya rempah-rempah. Tersebut merupakan sejumlah kulineran unik Bali yang wajib dicoba:
1. Babi Guling
Babi guling adalah salah satunya kulineran ciri khas Bali yang terkondang. Sajian ini terbagi dalam babi yang dipanggang dengan cara utuh dengan bermacam bumbu unik, seperti kunyit, bawang putih, jahe, serta kemiri. Kulit babi yang gurih dan dagingnya yang empuk serta berbumbu membuat menjadi santapan favorite pelancong.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu yakni sajian tradisionil Bali yang dibikin dari ayam utuh yang diolah bumbu rempah ciri khas Bali. Proses mengolahnya cukuplah lama karena ayam dibalut daun pisang serta dipanggang dalam baranya api atau dikukus sampai empuk. Rasanya yang kaya rempah membuat sangatlah mengunggah selera.
3. Lawar
Lawar merupakan gabungan daging cincang (dapat berbentuk ayam, bebek, atau babi) yang di gabung sayur seperti kacang panjang serta kelapa parut. Lawar diberi bumbu rempah-rempah ciri khas Bali dan tambahan darah fresh untuk berikan cita-rasa yang makin lebih autentik.
4. Sate Lilit
Sate lilit yakni jenis sate unik Bali yang lain dari sate biasanya. Dibikin dari daging cincang (dapat ikan, ayam, atau babi) yang digabung kelapa parut dan bumbu ciri khas, setelah itu dililitkan di tangkai serai sebelumnya dipanggang. Rasanya yang renyah dan teksturnya yang halus membuatnya salah satunya santapan yang disukai pelancong.
5. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali yaitu suguhan yang terdiri dalam nasi putih dengan pelbagai lauk pengiring seperti sate lilit, lawar, ayam betutu, telur, serta sambal matah. Paduan pelbagai lauk dalam satu piring jadikan nasi campur selaku opsi makanan yang sedap dan mengenyangkan.
6. Sambal Matah
Sambal matah merupakan sambal unik Bali yang dibikin dari bawang merah, cabe rawit, serai, daun jeruk, serta minyak kelapa. Sambal ini berikan rasa fresh serta pedas yang juga unik, sangatlah pas jadi penambah santapan seperti ayam betutu atau ikan bakar.
7. Tum Ayam
Tum ayam yakni santapan yang serupa dengan pepes, di mana daging ayam yang udah dicincang diberikan bumbu rempah-rempah ciri khas Bali dan dibuntel daun pisang saat sebelum dikukus. Teksturnya halus dengan wewangian rempah yang kuat, membuat menjadi sajian yang sedap serta nikmat.
8. Jaje Bali
Jaje Bali yakni istilah guna beragam jajan tradisionil unik Bali, seperti laklak, pisang rai, serta klepon Bali. Jajan ini kebanyakan dibikin dari tepung beras, kelapa parut, serta gula merah, memberi cita-rasa manis yang unik dan sesuai sebagai cemilan.
9. Nasi Tepeng
Nasi tepeng yaitu sajian ciri khas Gianyar yang mempunyai struktur benyek serupa bubur, dihidangkan pelbagai lauk seperti kacang panjang, kacang merah, terong, serta ayam suwir. Bumbu rempah yang kuat bikin nasi tepeng miliki rasa yang khas serta unik.
10. Serombotan
Serombotan ialah salad unik Bali yang dibikin dari sayur seperti kangkung, kacang panjang, dan toge yang di gabung bumbu kacang pedas unik Bali. Santapan ini sangatlah sesuai untuk penggemar makanan sehat yang masih tetap pengin nikmati cita-rasa ciri khas Bali.
11. Es Daluman
Es daluman ialah minuman tradisionil Bali yang dibikin dari cincau hijau dan disediakan santan dan gula aren cair. Minuman ini punya rasa yang manis yang cocok dan sangatlah berikan kesegaran, terlebih waktu diminum pada siang hari.
Kulineran unik Bali memang berbagai ragam serta kaya cita-rasa. Bila bertandang ke Pulau Dewata, tidak boleh terlewat peluang guna merasakan suguhan-hidangan ciri khas ini biar pengalaman liburan kulineran Anda lebih komplet!